4月20日下午，歷史與社會(huì)學(xué)院在集賢樓312教室開(kāi)展“歷史·考古名家講壇”系列講座。四川大學(xué)歷史文化學(xué)院二級(jí)教授、歷史學(xué)博士、博士生導(dǎo)師張箭先生應(yīng)歷史與社會(huì)學(xué)院邀請(qǐng)作題為“從美洲到中國(guó)：糧食（飼料）作物玉米、土豆、甘薯的前世今生”的學(xué)術(shù)講座。講座由歷史與社會(huì)學(xué)院副院長(zhǎng)喻學(xué)忠教授主持，部分研究生、本科生參加。
張箭教授詳細(xì)介紹了玉米、土豆、甘薯三種作物從美洲傳播到中國(guó)的過(guò)程。據(jù)張箭教授研究和統(tǒng)計(jì)，美洲印第安人馴化、培育、種植和美洲特產(chǎn)的農(nóng)林作物有60余種，占世界栽培作物總數(shù)的三分之一強(qiáng)，其中，玉米、土豆、甘薯三種作物，為人類(lèi)的生存發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。
玉米學(xué)名玉蜀黍，俗稱(chēng)包谷、玉米等，是印第安人的傳統(tǒng)作物和主食，距今七千年前便開(kāi)始在墨西哥中部高原谷地得到馴化和種植。其后，經(jīng)過(guò)印第安人的長(zhǎng)期選育和培植，到15世紀(jì)末，已經(jīng)基本形成了各栽培種或品種的主要特征。由哥倫布首次將玉米帶到西班牙，并逐步傳入歐洲、北亞、大洋洲、南亞，然后傳入我國(guó)。
據(jù)張箭教授考證，馬鈴薯的初始種植地區(qū)可定位到玻利維亞的的喀喀湖與波波湖之間。16世紀(jì)，馬鈴薯由西班牙人傳入歐洲，成為重要的口糧，但因其特性，馬鈴薯在西歐長(zhǎng)期受歧視。而在1641-1642年愛(ài)爾蘭反英起義后的災(zāi)荒之中，馬鈴薯在賑饑中起到了重要的作用，成為了愛(ài)爾蘭人民的主食之一。在俄國(guó)，馬鈴薯成為人們特別喜愛(ài)的食物。此后，馬鈴薯逐步進(jìn)入印度、日本等地，并傳入了中國(guó)。
甘薯起源于中南美洲，在15世紀(jì)末先后由哥倫布和奧維多帶回西班牙和歐洲。甘薯在歐洲的傳播和普及比較緩慢，與馬鈴薯一樣受到誤解。甘薯一度成為販奴船上的奴隸的糧食，因此傳入西非沿海并逐漸普及到非洲各地。但甘薯在大洋洲及中國(guó)的傳播都比較神秘。張教授推測(cè)甘薯可能是作為波利尼西亞人從南美洲返航的筏子上的儲(chǔ)糧之一，從而傳入大洋洲。至于中國(guó)，張箭推測(cè)甘薯大致于16世紀(jì)七八十年代經(jīng)海、陸兩路傳入中國(guó)，后得到了迅速傳播，普及范圍較廣。
